- Nombre común: Rusula integra
- Sinónimo: Russula polychroma.
Taxonomia:
- División: Basidiomycota
- Subdivisión: Basidiomycotina
- Clase: Homobasidiomycetes
- Subclase: Agaricomycetidae
- Orden: Russulales
- Familia: Russulaceae
Características macroscópicas:
Sombrero hasta 12, de globoso a planoconvexo, centro deprimido. Cutícula color pardo variable, más o menos rojizo, púrpura, oliváceo. Láminas libres, apretadas, bifurcadas, de color blanquecino-amarillento. Pie hasta 10 de alto, lleno, duro, blanco. Carne dura y espesa, blanca. Sabor agradable a avellanas, no pica al masticar.
Hábitat:
De verano a otoño. Fructifica en bosques de coníferas de montaña, sobre todo, pino silvestre.
Observaciones:
Buen nivel gastronómico, equiparable a la Russula cyanoxantha. La Russula graveolens tiene el sombrero más claro y huele a marisco.