Micogastronomía

 

 

Tortilla Española con volantes de jamón y marzuolus
Write a review
Print
Ingredients
  1. Marzuolos
  2. Jamón en trocitos
  3. Aceite de oliva virgen
  4. Un diente de ajo
  5. Mayonesa
  6. Virutas de jamón Serrano, es muy importante que sean extremadamente finas
  7. Una tortilla de patata y cebolla (como la hacéis en vuestra casa)
Elaboración
  1. Freiremos los Marzuolus con aceite de oliva y un diente de ajo picado.
  2. Añadiremos los tacos de jamón, freiremos y reservaremos.
  3. Una vez hecha la tortilla de patata, la dejaremos enfriar.
  4. Con un buen cuchillo la partiremos por el medio.
  5. Rellenaremos con las setas.
  6. Taparemos y extenderemos un poco de mayonesa, para sujetar el jamón.
  7. Pondremos las virutas de jamón Serrano y... listo.
ASMICAS http://asmicas.org/

 

Asociación Micológica de Castellón

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR