Sarcosphaera Crassa

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  • Nombre común: Peziza estrellada, Cassoleta blava, Koroa ubel.
  • Sinónimo: Sarcosphaera coronaria

Taxonomia:

  • División: Ascomycota
  • Subdivisión: Ascomycotina
  • Clase: Himenoascomycetes
  • Subclase: Pezizomycetidae
  • Orden: Pezizales
  • Familia: Pezizaceae

Características macroscópicas:

Carpóforo de un considerable tamaño, puede superar los 10 cm de diámetro. Brota de la tierra en forma de una esfera hueca por dentro, posteriormente esta se va abriendo quedando forma de cazuela, para al final abrirse definitivamente en forma de estrella e incluso aplanarse.  Es habitual que al encontrar resistencia del terreno adquiera formas irregulares. El color de la superficie externa es blanco sucio. Himenio ubicado en la parte interna del carpóforo, completamente liso y de color violeta, solo en la vejez palidece o pardea. Pie inexistente, los carpóforos de esta especie son sésiles. Carne bastante espesa en comparación con las pezizas, sin nada reseñable en cuanto a olor o sabor.

Hábitat:

Es una especie primaveral bastante habitual en los pinares del norte de la península ibérica. En grupos numerosos. 

Observaciones:

En crudo es muy venenosa,  para su consumo se debe  cocer un buen rato y desechar posteriormente el agua. No hay ninguna especie similar, como por ejemplo las pezizas, que se abra en forma de estrella, por lo que  se trata de una especie inconfundible.