Hipomices Lateritius

hypomyces-lateritius-2

comestible

  • Nombre común: Hongo blanco del niscalo, lepra del niscalo, niscalo hembra, esneki mimbizia (eusk.).
  • Sinónimo: Peckiella lateritia.

Taxonomia:

  • División: 
  • Subdivisión: 
  • Clase: Ascomycotina
  • Subclase: Ascomycetes
  • Orden: hypocreales
  • Familia: Hypocreaceae

Características macroscópicas:

Hongo casi microscópico, con apariencia de una capa fina lechal y porosa de color blanco. Forma pequeños peritecios o cavidades más o menos esféricas, tapizadas interiormente por un himenio con ascos semiinmersos en un subículum blanquecino. Esporas fusiformes, ligeramente verrugosas, septadas y provistas de apículas en ambos polos. Atrofia el himenio y láminas, deformando el sombrero del hongo parasitado. Pero no impide la salida del látex, cuando se cortan sus ocultas láminas.

Hábitat:

Parasita el himenio del Lactarius Deliciosus (Níscalo) y otros Lactarius. Comparte pues el habitat de los Lactarius que parasita.

Observaciones:

Se puede confundir con el MYCOGONE ROSEA, que parasita la Amanita Caesarea, es rosa (no blanco) y no es comestible. El Hipomices se considera tan sabroso como los propios Níscalos, a cuya carne proporciona una consistencia más dura y compacta. Impide además que le ataquen larvas.